食物过敏（food allergy，FA）是免疫学机制介导的食物不良反应，由食物蛋白引起的异常或过强的免疫反应，可表现为皮肤、呼吸系统、消化系统、心血管系统等的反应，如湿疹、哮喘、腹泻等。全球儿童食物过敏的患病率为6%~8%。

哪些食物易引起食物过敏

理论上食物均可诱发过敏，但90%婴幼儿食物过敏与牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、花生、鱼、虾、坚果类等8种食物有关。

宝宝对某种食物过敏，一辈子都不能吃了吗？

多数食物过敏患儿，随年龄增长有自愈趋势。如鸡蛋过敏在3岁前出现耐受，约75%的鸡蛋过敏儿童7岁前耐受。但花生、坚果、鱼、虾、蟹过敏持续时间较长，部分可能持续终身。

宝宝食物过敏了，该怎么办？

1、完全回避致敏食物：是目前治疗食物过敏#^有效的方法。如牛奶过敏的婴幼儿可以母乳喂养或选用低敏配方奶喂养（部分水解蛋白配方、深度水解蛋白配方、氨基酸配方，它们的抗原性逐渐减弱）。许多食物过敏的婴幼儿不能耐受部分水解蛋白配方奶粉，仅有不到10%的患儿不能耐受深度水解蛋白配方奶粉，氨基酸配方奶粉无抗原性。至于给宝宝选用哪种低敏配方奶粉，以及用多长时间，各位宝爸宝妈要带宝宝去看医生，请医生给出方案。

2、宝宝过敏反应重时，需及时到医院就诊。

如何预防宝宝食物过敏？

1、尽量纯母乳喂养宝宝至4～6月龄。

2、添加辅食要科学：4～6月龄添加强化铁米糊、蔬菜泥、水果泥，7月龄添加鸡蛋蛋黄、肉泥。鸡蛋蛋白、鱼等易过敏食物在9～10月龄尝试添加。在宝宝身体状况良好的情况下，每次添加一种新的辅食。

3、服用益生菌可能有助于预防宝宝过敏性疾病的发生，但目前缺乏强有力的证据。

资料来源：广州市妇女儿童医疗中心 胡芳